现如今，无论是互联网企业还是传统行业，一讲策略言无以称之为O2O，样子你不说道O2O就相等不懂商业趋势一样。但是确实的O2O是什么，有所不同人有有所不同的说明，但大部分还是理论小于实际，或者实际看起来并没所说的那么最出色。

就像二十一实际初的互联网一样，O2O或许也经历着它的“泡沫期”，但在这一场嘈杂过后， 惜只剩的就是王者。　　　　让我们一起来盘点一下时下餐饮O2O的几种模式：　　　　一，平民模式：通过互联网的渠道展开营销，拓展线下的做生意　　　　这种模式 让人更容易明白，把O2O一下子纳到老百姓可以解读的层面上。就像我们每天都在用各种社交通信软件发图片放文字一样，今天很多的餐饮企业都告诉创建一个微信公众号，然后通过公众号向粉丝传送品牌、产品、优惠等各种信息，以此来更有用户消费。

　　　　我坚信大部分人对O2O的解读逗留在这个层面上。虽然过于矮小上，但是也比不上那些动不动就说道O2O，但让人不知所云的理论为首。　　　　比这种非常简单的模式更进一步的，就是在此营销过程中重新加入了一些“不道德模式”，把线下的一些不道德转至了线上已完成。荐个例子说道，“外婆家"餐厅创立了自己的微信公众号，消费者加到了微信公众后，除了拒绝接受外婆家传送的美食信息，还能通过此公众号必要点菜订座。

把原本一个到店才能已完成的不道德转化成到了线上，更加有效地利用了时间，提升了效率。　　　　但无论如何，这种用作营销目的O2O和餐饮主流的收银管理体系还无法对接通，不能算数做到一个辅助手段。　　　　二，互联网精英模式：从线上到线下，通过线上平台的流量优势，反攻线下市场　　　　互联网企业往往试图用这种方式去圈住线下市场。他们以平台流量的优势，跟传统餐饮老板说道：我能给你带给客户流量。

以此和餐饮商户牵头你好餐饮市场。　　　　淘宝就归属于这种模式。而现在淘宝之风刮过去之后，餐饮商户也显得更加理性，需要显现出这种模式不存在的问题。

前几年你还能以流量来“忽悠”商户，很多商户都是带着对互联网的自学和尝试心态重新加入到平台商的这场游戏中，但是现在互联网早就仍然是一个神龛上的偶像。　　　　互联网平台紧贴O2O市场少见的产品有淘宝、优惠券、预约、点餐等。

对于这些产品，俏江南一位负责管理市场的高管坦言：所有拿着平台流量作为谈判筹码的互联网产品，都拒绝我们获取一样东西，那就是优惠。　　　　但是这些冲低廉而来的客户，知道是商户必须的用户吗?天下没免费的午餐，淘宝低价的策略不有可能持续，当商户忍受不起低价，市场恢复正常时，这些客户的留存率究竟不会有多少?　　　　淘宝本地生活发售的“快活点点”是个很典型的平台产品，相结合其极大流量的优势，冲进餐饮O2O这个市场。但是快活点点也遇到了某种程度的问题，以优惠为诱饵引领用户装上快活点点app，然后自由选择餐馆点菜下单。

但是商户意识到这样带给的客户并非其确实的优质客户，所以快活点点把方向改向店内市场，因为这是离店消费，可以为商户带给额外的订单。　　　　这些还不是平台类O2O的 显然的弊端。

显然的问题在于名门不一样：传统企业都是在泥里投到打出来的，而互联网公司都在云端，高高在上的看著餐馆老板们，就像看著砧板上等候被杀死的鱼。他或许让消费者利润了，但是他无法解决问题餐饮商户的疼。况且，或许他培育的是一个不长时间的市场，一个只何谓低廉的市场。

　　　　三，个性模式：更加了解地和餐饮商户末端合作，为其自定义O2O解决方案　　　　在餐饮信息方面早已有11年经验的大众评论网，除了使用平台流量模式，把商户展出、淘宝、预约、优惠券、店内等产品作为包方案，更有商户参予外，还试着跟某些餐饮大鳄展开数据的深度接入服务，更佳地服务于用户端和商户末端。　　　　大众评论和淘宝快活点点有所不同的地方在于，其很深的餐饮行业的溶解，让他更加不懂商户，更加不懂餐饮这个服务行业，也因此更加能均衡商户和用户两端的利益。　　　　但是自定义的成本也很高，却是能自定义的起的商户归属于少数。

而且大众虽然比淘宝等以用户为中心的平台更加不懂商户的市场需求，但却是也脱逃没法平台的窠臼：消费者究竟是平台的还是商户的，答案不言自明。　　　　四，黑马模式：从 轻的餐饮管理软件应从，由B到C，由线下到线上　　　　可以说道今天还没任何一家互联网公司确实占有了餐饮O2O的市场，但是它们都明白了一个道理：只有让餐馆，平台，用户三者全部利润，才有可能攻下这个市场。

互联网平台享有后两者，而餐馆（餐饮商户）毕竟他们的软肋。一是它们还没悟到如何圈住B端的方法，二是即使明白了却很难下定决心去确实解决问题商户端的问题。　　　　2013年，一款取名为“二维火盒子”的安卓收银产品引发了业内的留意。它引发了一场餐馆收银管理软硬件的革命。

它以普通收银系统1/4的价格转入市场，以专业的餐饮管理操作者体验取得了餐饮商户的注目，并且这款二维火盒子通过互联网把数据存于云端，大大降低了餐饮管理软件的确保成本：就像手机上改版app一样，只要启动时一条改版信息就可以已完成升级，而以往商家每年花上在餐饮管理软件上的成本要上万！　　　　但是明眼人看见的好比这些。果然在2014年，二维火发售了针对用户端的app，功能类似于快活点点，用户可以在手机末端已完成点菜、预计等动作。

和快活点点有所不同的是，这个app几乎和商户自身的收银管理系统接入!因为商户日常管理用的就是二维火获取的收银机!这个一下子喷出的黑马，马上取得了资本市场的注目，在很短的时间内，二维火的市场估值就多达了1亿美金。　　　　从一个互联网公司不肯也无法的领域紧贴，二维火的目标射击的正是餐饮O2O的市场!它再行协助餐饮商家解决问题餐馆的管理问题，占有了商户终端，要告诉商户每天的流水都通过二维火的收银系统展开管理!进而二维火通过app开始染指用户端。　　　　在商户末端，互联网公司想要领先于它，就必需沉下心来把自己变为一个软件公司。

这有可能吗?最少目前显然不有可能，虽然大众评论网说道它还有很多“大动作”还并未发布，有传言说道它也将染指商户端的管理，但最少现在还并未看见。餐饮管理软件是一个必须多年溶解的领域，并不是执着高速发展的互联网公司一朝一夕间需要领先于的。二维火在解散安卓盒子前，早已累积了多年的餐饮软件经验。　　　　但是二维火想搞定用户端，坚信也没那么更容易。

互联网的优势在圈用户，比如在app的体验、用户营销手段上，它们都有无可否认的优势。二维火又凭什么需要取得用户的注目呢？　　　　或许未来还不会有更加多O2O的模式问世，让我们拨开一层层的烟雾， 惜看见一个商户和用户需要有效地交流，线上和线下需要无缝接入的确实的O2O市场。

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